文章来源：安徽农业大学试验论文：

文章摘取：指标分析 从表 3 可以看出, 霍山石斛的质量指数与生物量指数在年变化规律上不尽相同; 即或同是质量指数, 若治疗目的不同, 其年变化规律也不相同。

归纳起来有 4 点: 从生物量指数来看, 前 3 年呈递增势态, 到第三年出现峰值, 3 年以后开始下降。这与霍山石斛的长势情况( 1 年嫩条, 2 年发枝, 3 年花果, 4 年渐萎) 相一致, 也与传统上第三年采收的做法相符合。因为过去确定采收期是只看产量而不看质量( 内含物) 的。

从质量指数来看, 它随治疗目的不同而呈现不同的年变化规律。因为对于不同的治疗目的而言, 需要有不同的有效成分作保障, 而在霍山石斛的各个生长期中, 不同的有效成分的积累量也是不相同的, 于是采收期也应该随之变化。若主要是为了清音明目, 则质量指数与生物量指数具有相同的变化规律,在第三年出现峰值, 故应在第三年采收;

若主要是为了增强免疫, 则出现相反的情况, 以第一年最高, 故应在第一年采收, 即取鲜嫩石斛冲饮为好。 将质量指数与生物量指数结合起来看,无论是对清音明目功能还是对增强免疫功能,采收指数都以第三年最高, 故第三年是最佳采收时间。

但对于增强免疫功能来说, 第二、四年采收指数与第三年相差不大, 此时若选在第二年采收, 可缩短生产周期, 从而提高经济效益。从产量、质量和各种功效综合平衡来看, 其综合采收指数逐年递增, 第三年达最高点, 此后开始降低, 故在第三年采收可同时兼顾经济效益和治疗效果两个方面的因素。总之, 经过对霍山石斛各项评价指标进行分析可以得出如下结论: 除专以增强免疫为目的而需要在第一或第二年采收外, 其余均以第三年秋季( 花果后) 采收为佳。

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